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歯切れが良く、時問が経ってもしっとり、もっちりしたパンを焼き上げることが出来ます。
製粉方法にこだわり、作業性にも優れた新しいタイプの小麦粉です。
用途：食パン、テーブルロール、菓子パンなど
灰分：0.38％
蛋白：11.8％

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