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生地にそのまま練り込める作業性の良い練り込み用チョコレートです。
チョコレートらしい味わいと色合いを表現できます。
練り込みやすいペースト状でココアパウダーのように飛散することなく作業環境が綺麗に保てます。
パンやお菓子に力強いチョコレートの風味と色を付与します。
ココアパウダーに比べ、しっとりとした食感に仕上がります。
規格：準チョコレート
賞味期限：常温360日

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