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奈良県産小麦の強力粉（品種：はるみずき）です。
奈良県の製粉会社の旭製粉の商品なので、純奈良県産の小麦粉。
珍しい奈良県産小麦粉なので、奈良県のパン屋さんには特におすすめです。
2024年秋の新商品。
製パン性に優れており、麺・焼菓子のほか、そばのつなぎとしてもご使用頂けます。
規格：灰分0.55、蛋白11.0（※収穫された年によって異なります。）

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