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製菓・製パン用の精選した麦芽粉末です。イギリスパン・フランスパンをはじめとするブレッドやピザ・ペストリーなどの生地処理性の良化および風味向上に効果を発揮します。
厳選された素材を使用し、製パン性はもとよりパン品質の向上と安定性を高める製菓・製パン用原料です。
モルトシロップ（ユーロモルト）の代わりに使用する場合は、1/10の添加量で使用。

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