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発酵バターを折り込み三角にカットしたクロワッサンの板生地です。発酵バターは、クリームを乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーグルトのようなわずかな酸味があり、とても香り高いもの。ヨーロッパで昔から作られている伝統的なバターです。
サイズ：127×112mm／24層
賞味期限：冷凍90日
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