世界の定番／高糖用インスタントイーストです。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量で優れた発酵力を発揮。イースト臭がなく、高糖配合で発酵の香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
用途 食パン、バターロール、菓子パンなどほとんどのパンに。
糖配合：対粉 5％〜目安
標準使用量：生イーストの約1/3～1/2目安
賞味期限：未開封時製造から24ヶ月

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