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パンや焼き菓子、リエージュタイプのワッフルを作るときに最適です。
「あられ糖」と呼ばれることもあります。
練り込み素材としてだけでなく、デコレーションやコーヒー、紅茶などに入れてもご利用いただけます。
※砂糖が溶けこむことを防ぐため、焼く直前に生地に混ぜ込むことをおすすめします。
〇大粒タイプ直径約8ｍｍ前後
〇業務用1Ｋg
〇フランス産やベルギー産に比べてやや溶けやすい。
メーカー商品名：ワッフル専用シュガー

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