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ミキシング後のパン生地に混ぜて、手軽に必要量に応じた黒糖味のパン生地を作ることができます。
ドーナツやケーキ、グレーズなどにも応用できます。
使用量の目安（対生地）：
食パン生地（対粉糖量5％の場合）・・・8％
ホテル食パン生地（対粉糖量10％の場合）・・・6％
菓子パン生地（対粉糖量20％の場合）・・・4％
ケーキ、ドーナツの場合・・・4％

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